Accueil › Espèces de champignons
Espèces de champignons en un coup d'œil
Quand poussent le cèpe, la girolle et les autres ? Pour plus de 30 champignons comestibles populaires, vous trouvez ici la saison, les arbres et sols adaptés et la météo qu'ils aiment, avec la prévision pour votre lieu.
Chanterelle
Cantharellus cibarius
🛡 Protected – small amounts only- Saison
- mai à septembre
- Arbres
- Épicéa, Hêtre, Sapin
Cèpe de Bordeaux
Boletus edulis
🛡 Protected – small amounts only- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Épicéa, Pin, Sapin
Bolet bai
Imleria badia
- Saison
- juillet à novembre
- Arbres
- Pin, Épicéa, Sapin
Lépiote élevée
Macrolepiota procera
- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Bolet rude
Leccinum scabrum
🛡 Protected – small amounts only- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Bouleau
Rosé des prés
Agaricus campestris
- Saison
- mai à octobre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Pied-de-mouton
Hydnum repandum
- Saison
- juin à novembre
- Arbres
- Épicéa, Hêtre, Pin
Bolet à chair jaune
Xerocomellus chrysenteron
- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Hêtre, Chêne, Épicéa
Pleurote en huître
Pleurotus ostreatus
- Saison
- janvier à avril, octobre à décembre
- Arbres
- Hêtre, autres essences, Bouleau
Bolet jaune
Suillus luteus
- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Pin
Lactaire délicieux
Lactarius deliciosus
- Saison
- juillet à octobre
- Arbres
- Pin, Épicéa
Coprin chevelu
Coprinus comatus
- Saison
- juin à novembre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Morille comestible
Morchella esculenta
🛡 Protected – small amounts only- Saison
- avril à mai
- Arbres
- autres essences, Aulne
Sparassis crépu
Sparassis crispa
- Saison
- août à octobre
- Arbres
- Pin, Mélèze
Trompette de la mort
Craterellus cornucopioides
- Saison
- août à novembre
- Arbres
- Hêtre, Chêne, autres essences
Craterelle en tube
Craterellus tubaeformis
- Saison
- août à novembre
- Arbres
- Épicéa, Sapin
Agaric des jachères
Agaricus arvensis
- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Bolet tomenteux
Xerocomus subtomentosus
- Saison
- mai à octobre
- Arbres
- Chêne, Épicéa, Hêtre
Bolet blafard
Suillellus luridus
- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Chêne, Hêtre, autres essences
Bolet roux
Leccinum versipelle
🛡 Protected – small amounts only- Saison
- juin à octobre
- Arbres
- Bouleau
Clavaire jaune
Ramaria flava
- Saison
- juillet à octobre
- Arbres
- Hêtre, Épicéa, Chêne
Collybie à pied velouté
Flammulina velutipes
- Saison
- janvier à février, novembre à décembre
- Arbres
- autres essences, Hêtre, Aulne
Hydne corail
Hericium coralloides
⚠ Threatened (extent unknown) 🌿 Rare – please leave it- Saison
- août à novembre
- Arbres
- Hêtre
Hydne corail des résineux
Hericium flagellum
⚠ Endangered 🌿 Rare – please leave it- Saison
- août à octobre
- Arbres
- Sapin
Hydne hérisson
Hericium erinaceus
⚠ Endangered 🌿 Rare – please leave it- Saison
- août à novembre
- Arbres
- Hêtre, Chêne
Hygrophore de mars
Hygrophorus marzuolus
⚠ Endangered 🛡 Protected – picking prohibited- Saison
- mars à avril
- Arbres
- Sapin, Épicéa, Hêtre
Marasme à odeur d'ail
Marasmius alliaceus
- Saison
- juin à novembre
- Arbres
- Hêtre
Mousseron de printemps
Calocybe gambosa
- Saison
- mai à juin
- Arbres
- pas liée aux arbres
Oreille de Judas
Auricularia auricula-judae
- Saison
- janvier à juin, septembre à décembre
- Arbres
- autres essences, Hêtre
Pholiote changeante
Kuehneromyces mutabilis
- Saison
- mai à octobre
- Arbres
- Hêtre, Bouleau, Aulne
Pholiote ridée
Cortinarius caperatus
- Saison
- juillet à octobre
- Arbres
- Épicéa, Pin
Pied bleu
Lepista nuda
- Saison
- septembre à décembre
- Arbres
- Épicéa, Sapin, Hêtre
Pleurote du panicaut
Pleurotus eryngii
- Saison
- avril à novembre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Polypore en ombelle
Polyporus umbellatus
⚠ Near threatened 🌿 Rare – please leave it- Saison
- juillet à septembre
- Arbres
- Chêne, Hêtre
Polypore en touffe
Grifola frondosa
⚠ Vulnerable 🌿 Rare – please leave it- Saison
- août à octobre
- Arbres
- Chêne
Polypore soufré
Laetiporus sulphureus
- Saison
- mai à septembre
- Arbres
- Chêne, autres essences, Mélèze
Russule
Russula
- Saison
- mai à octobre
- Arbres
- Hêtre, Chêne, Épicéa
Truffe
Tuber
🛡 Protected – picking prohibited- Saison
- janvier, juillet à décembre
- Arbres
- Chêne, Hêtre, autres essences
Vesse-de-loup géante
Calvatia gigantea
- Saison
- avril à octobre
- Arbres
- pas liée aux arbres
Et maintenant : quand poussent-ils chez vous ?
Saisissez votre lieu et voyez les chances de pousse des 10 prochains jours. Avec un compte gratuit, la prévision tient aussi compte du sol, de l'altitude, de la forêt et des essences d'arbres.
Vers la prévision des champignons Carte des espèces Calendrier des champignons Season over – what now?Espèces comestibles en fiche : où et quand les trouver
Vous trouvez ici les champignons comestibles de Waldschatzfinder, chacun avec sa fiche. Chaque espèce indique les mois où elle pousse habituellement, les arbres sous lesquels elle se trouve, ainsi que le sol et la météo qui la font apparaître.
Les fiches aident à apprendre à connaître une espèce. Avant de cueillir : identifier l’espèce avec certitude, exclure les confusions et, en cas de doute, laisser sur place. Une fiche ne remplace ni un guide de détermination ni un expert en champignons.
Avec le calendrier des champignons, la prévision champignons et la carte des espèces, vous voyez en plus quand et où les conditions d’une espèce sont réunies.
Frequently asked questions
Comment reconnaître sûrement un champignon comestible ?
Pas à partir d’une fiche seule. Vérifiez plusieurs caractères – chapeau, lamelles ou tubes, pied, odeur et lieu – avec un guide ou un expert en champignons.
Quelles sont les confusions les plus dangereuses ?
Beaucoup de champignons comestibles ont des sosies toxiques. En cas de doute : laissez-le.
Quel est le lien entre saison et météo ?
Beaucoup d’espèces poussent après la pluie et par temps doux. L’indication de saison de la fiche est une valeur indicative qui varie selon l’année et la région.