Trésors de la forêt : plantes sauvages, fruits et plantes

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Plantes sauvages du printemps, sosies toxiques et plantes qui signalent de bons sites à champignons. Ne mangez rien que vous ne pouvez pas identifier avec certitude.

Plantes sauvages comestibles

• Ail des ours Allium ursinum mars · avr. · mai

  Sosie toxique : Maiglöckchen Herbstzeitlose Gefleckter Aronstab

• Pissenlit Taraxacum officinale mars · avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.
• Ortie dioïque Urtica dioica mars · avr. · mai · juin · juil. · août · sept.
• Herbe aux goutteux Aegopodium podagraria mars · avr. · mai · juin · juil. · août · sept.

  Sosie toxique : Gefleckter Schierling Wasserschierling Hundspetersilie

• Oseille des prés Rumex acetosa avr. · mai · juin · juil. · août
• Pâquerette Bellis perennis mars · avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.
• Mouron des oiseaux Stellaria media févr. · mars · avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct. · nov.
• Plantain lancéolé Plantago lanceolata avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.
• Cerfeuil des bois Anthriscus sylvestris avr. · mai · juin · juil.

  Sosie toxique : Gefleckter Schierling Hecken-Kälberkropf

Fruits sauvages et noix

• Framboisier Rubus idaeus juin · juil. · août · sept.
• Noisetier Corylus avellana août · sept. · oct.
• Églantier Rosa canina sept. · oct. · nov.
• Prunellier Prunus spinosa sept. · oct. · nov.

Plantes indicatrices pour la cueillette de champignons

• Heidelbeere Vaccinium myrtillus juin · juil. · août

  Indique : Bolet bai Chanterelle

• Echte Schlüsselblume Primula veris mars · avr. · mai

  Indique : Morille comestible

• Keulen-Bärlapp Lycopodium clavatum juin · juil. · août · sept.

  Indique : Bolet bai Chanterelle

• Preiselbeere Vaccinium vitis-idaea juil. · août · sept.

  Indique : Bolet bai

• Brombeere Rubus fruticosus juil. · août · sept. · oct.
• Besenheide Calluna vulgaris avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Bolet bai Chanterelle Bolet orangé

• Blutwurz Potentilla erecta avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Bolet bai Chanterelle

• Drahtschmiele Deschampsia flexuosa avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Bolet bai

• Waldmeister Galium odoratum avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Cèpe de Bordeaux

• Gemeine Akelei Aquilegia vulgaris avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Morille comestible Mousseron de printemps

• Haselwurz Asarum europaeum avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Mousseron de printemps

• Leberblümchen Hepatica nobilis avr. · mai · juin · juil. · août · sept. · oct.

  Indique : Mousseron de printemps

• Adlerfarn Pteridium aquilinum juin · juil. · août · sept. · oct.