Stolt fjällskivling: när, var och i vilket väder växer den?

Stolt fjällskivling: när är säsongen?

Huvudsäsong: juni till oktober. Enstaka fynd möjliga: april till november. När det börjar ett visst år avgörs av vädret: efter regn och vid milda temperaturer kan svamp dyka upp tidigare.

Tillväxtvikt per månad (högre = bättre förhållanden)

Stolt fjällskivling: var växer den?

• Den här svampen är inte bunden till särskilda trädarter.
• Mark-pH: bäst mellan 5,0 och 8,0 (möjligt från 4,0 till 9,0).
• Höjd: vanligast mellan 0 och 1 000 m över havet (möjligt från 0 till 2 000 m).
• Växer i skog såväl som i skogsbryn och på öppna ytor. Klarar torka bättre än många andra svampar.

Eine Wanderung durch so ein Gelände planen →

Hur nyttig är Stolt fjällskivling?

Svamp är kalorifattig men ändå förvånansvärt proteinrik för att vara en grönsak – bra mat efter turen.

• ca 20–35 kcal per 100 g, rå
• ca 2–4 g protein per 100 g
• ca 1–3 g kostfiber, under 1 g fett
• dessutom kalium, B-vitaminer (främst niacin och riboflavin) och selen

Vildsvamp som vuxit utomhus får solljus och bildar därigenom D-vitamin – mer än de flesta odlade svampar som växer i mörker.

Ungefärliga värden för ätlig vildsvamp i allmänhet, rå; de varierar med art, plats och mognad. Ingen kostrådgivning.

Mehr gefunden, als heute auf den Teller passt? So machst du Pilze haltbar →

Stolt fjällskivling: i vilket väder växer den?

Tillväxten är bäst vid lufttemperaturer på 6 till 22 °C, en luftfuktighet på 55–95 % och ungefär 5–30 mm regn de senaste sju dagarna.

Waldschatzfinder räknar utifrån detta varje dag ut tillväxtchansen för din plats, med vädret de senaste tre månaderna och 10-dagarsprognosen; med konto även med mark, höjd, skog och trädarter. Det är en fingervisning, inget löfte.

Plocka säkert

Plocka bara svampar du känner till säkert och låt en svampkännare kontrollera varje fynd innan du äter det. Många ätliga svampar har giftiga dubbelgångare. Svamp-AI:n ger dig tips men ersätter inte expertråd. Testa svamp-AI:n