Spaghetti med Steinsopp
- Total tid
- 30 min
- Forberedelsestid
- 10 min
- Koketid
- 20 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Europeisk mat
En klassisk, lett sommerrett som setter de delikate smakene av fersk steinsopp i sentrum. Enkel å tilberede, men rik på smak, den utfolder den subtile sopparomaen i kombinasjon med olivenolje, hvitløk og et snev av sitron. Perfekt som forrett eller en lett hovedrett.
Instruksjoner
-
Trinn 1
1. Skjær unge, ferske steinsopp i tynne skiver. Skjær eller finhakk hvitløken. 2. Varm olivenolje i en stor panne og varm hvitløken over lav varme til den dufter. Tilsett soppskivene og vend dem forsiktig, uten å steke dem hardt. 3. Samtidig, kok spaghettien i en stor kjele med rikelig saltet vann til al dente. 4. Sil av spaghettien, men behold 1-2 spiseskjeer av det stivelsesrike pastavannet og tilsett det i soppblandingen i pannen. 5. Ha den kokte spaghettien i pannen med soppen og bland alt godt. 6. Smak til med en skvett sitronsaft, salt og pepper. Tilsett fersk basilikum. 7. Anrett spaghettien på en tallerken, strø over ferskrevet parmesan og server umiddelbart.
Næringsverdier per porsjon
- Kalorier
- 600 kcal
- Fett
- 25.0 g
- Karbohydrater
- 65.0 g
- Protein
- 20.0 g
Brukeranmeldelser 0
Ingen anmeldelser ennå. Vær den første!
