Steinsoppcarpaccio
- Total tid
- 20 min
- Forberedelsestid
- 10 min
- Koketid
- 10 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Lett
- Kjøkken
- Europeisk mat
En virkelig delikat rett som fremhever den fine, nøtteaktige smaken av ung steinsopp i sin reneste form. De papirtynne skivene er kun forfinet med et hint av olivenolje, sitron og basilikum. En drøm for enhver soppelsker og en perfekt forrett.
Instruksjoner
-
Trinn 1
1. Rens de unge, faste steinsoppene forsiktig og tørk dem med en ren klut. 2. Skjær dem i tynne skiver med en trøffelhøvel eller en veldig skarp kniv. 3. Anrett soppskivene på en tallerken. 4. I en liten bolle, bland olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. 5. Drypp forsiktig dressingen over soppskivene. 6. Finhakk basilikumbladene og dryss over. 7. Server umiddelbart, gjerne med ristet eller smurt brød.
Næringsverdier per porsjon
- Kalorier
- 120 kcal
- Fett
- 10.0 g
- Karbohydrater
- 5.0 g
- Protein
- 2.0 g
Brukeranmeldelser 1
5.01 Vurderinger
Logg inn for å vurdere denne oppskriften.
-
A Axel Jerabek
Mein Lieblingsrezept und ich musste das Bewertungssystem testen :)
