Panerede Karl Johan-svampe
- Samlet tid
- 20 min
- Forberedelsestid
- 10 min
- Tilberedningstid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Europæisk køkken
En simpel, men luksuriøs måde at tilberede Karl Johan-svampe på. De fint panerede og gyldenbrune stegte skiver bevarer deres unikke aroma og giver en sprød tekstur, der passer fremragende til kødretter eller som en selvstændig vegetarisk hovedret.
Instruktioner
-
Trin 1
1. Rens forsigtigt Karl Johan-svampene og skær dem i ca. 1 cm tykke horisontale skiver. 2. Forbered tre flade tallerkener: en med mel, en med et sammenpisket æg og en med rasp. 3. Vend hver svampeskive først i mel, derefter i ægget og til sidst i raspen, indtil den er jævnt paneret. 4. Varm olie eller smør på en pande. Steg de panerede svampeskiver på hver side, indtil de er gyldenbrune, men ikke for længe, for at bevare deres fine smag. 5. Krydr de færdigstegte skiver med salt og peber og server straks.
Næringsværdier pr. portion
- Kalorier
- 450 kcal
- Fedt
- 25.0 g
- Kulhydrater
- 35.0 g
- Protein
- 10.0 g
Brugeranmeldelser 0
Ingen anmeldelser endnu. Vær den første!
