Wiesen-Kerbel Anthriscus sylvestris
Feines, anisartiges Aroma, gut für Suppen und Salate. Wichtig: Verwechslung mit giftigen Doldenblütlern ist möglich.
- Saison
- Apr · Mai · Jun · Jul
- Standort
- Wegränder, Waldsäume, feuchte Wiesen
Sicherheit:
Doldenblütler nur sammeln, wenn die Art eindeutig ist. Im Zweifel nicht.
Verwechslungen
- Gefleckter Schierling – Sehr giftig und leicht verwechselt. Schierling ist violett gefleckt und riecht nach Mäusen.
- Hecken-Kälberkropf – Wird verwechselt; der Artikel beschreibt ihn als betäubend. Im Zweifel nicht sammeln.
Pflanzen sind Hinweise, keine Garantie. Pilze wachsen nur dort, wo Wetter, Boden und Bäume zusammenpassen.