Burrata med Karljohansvamp och Päron
- Total tid
- 30 min
- Förberedelsetid
- 10 min
- Tillagningstid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Kök
- Europeisk mat
En exceptionell rätt som kombinerar den krämiga mildheten hos burrata med sötman från Williams Christ-päron och den nötiga aromen av Karljohansvamp. Avrundad med smörig timjan och en touch av citron, är detta en elegant förrätt eller ett lyxigt tillbehör som kommer att glädja dina smaklökar.
Instruktioner
-
Steg 1
1. Skiva päronet och Karljohansvampen. 2. Värm smör i en panna till ca 60°C. 3. Stek päron- och svampskivorna med färsk timjan, salt och peppar i det varma smöret tills de är mjuka och har tagit upp smakerna. 4. Förfina blandningen med några droppar citronsaft och arrangera på en tallrik. 5. Placera burratan ovanpå den varma svamp- och päronblandningen. 6. För löken: Stek snabbt röda lökskivor i en separat panna med lite honung och balsamvinäger, strö sedan över torkad timjan och tillsätt till rätten. 7. Servera genast, eventuellt med rostat vitlöksbröd eller som tillbehör.
Näringsvärden per portion
- Kalorier
- 550 kcal
- Fett
- 45.0 g
- Kolhydrater
- 15.0 g
- Protein
- 20.0 g
Användarrecensioner 0
Inga recensioner ännu. Var den första!
