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Plantes sauvages comestibles

Méum athamante

Meum athamanticum ·

Les feuilles fines comme des cheveux rappellent l’aneth et dégagent, froissées, une forte odeur épicée proche du fenouil. Hachées finement, elles relèvent le fromage blanc, le fromage aux herbes ou le sel aux herbes.

Saison
mai · juin · juil. · août · sept.
Habitat
Prairies de montagne maigres et acides, par exemple dans la forêt de Bavière, le Harz et la Forêt-Noire

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