Risotto met eekhoorntjesbrood
- Totale tijd
- 55 min
- Voorbereidingstijd
- 10 min
- Kooktijd
- 45 min
- Porties
- 4
- Moeilijkheidsgraad
- Gemiddeld
- Keuken
- Europese keuken
Een romige en aromatische risotto die de aardse smaken van de eekhoorntjesbrood perfect tot hun recht laat komen.
Instructies
-
Stap 1
1. Week de eekhoorntjesbroodjes in warm water. 2. Snipper de ui en knoflook fijn en fruit ze in olijfolie. 3. Voeg de rijst toe en fruit tot deze glazig is. 4. Blus af met witte wijn. 5. Roer geleidelijk de bouillon en het weekwater van de paddenstoelen erdoor. 6. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper. 7. Garneer met verse peterselie.
Gebruikersrecensies 0
Log in om dit recept te beoordelen.
Nog geen recensies beschikbaar. Wees de eerste!
