Carpaccio z borowików szlachetnych
- Czas całkowity
- 20 min
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcje
- 4
- Poziom trudności
- Łatwy
- Kuchnia
- Kuchnia europejska
Prawdziwie delikatne danie, które wydobywa subtelny, orzechowy smak młodych borowików w ich najczystszej postaci. Cieniutkie plasterki są doprawione jedynie odrobiną oliwy z oliwek, soku z cytryny i świeżej bazylii. Marzenie każdego grzybiarza i idealna przystawka.
Instrukcje
-
Krok 1
1. Młode, jędrne borowiki oczyść delikatnie i wytrzyj czystą ściereczką. 2. Pokrój je na bardzo cienkie plastry za pomocą krajalnicy do trufli lub bardzo ostrego noża. 3. Rozłóż plastry grzybów na talerzu. 4. W małej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. 5. Delikatnie skrop plastry grzybów przygotowanym sosem. 6. Drobno posiekaj liście bazylii i posyp nimi wierzch. 7. Podawaj od razu, najlepiej z grzankami lub chlebem z masłem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie
- 120 kcal
- Tłuszcz
- 10.0 g
- Węglowodany
- 5.0 g
- Białko
- 2.0 g
Recenzje użytkowników 1
-
A Axel Jerabek
Mein Lieblingsrezept und ich musste das Bewertungssystem testen :)
