Gebakken geschubde inktzwammen
- Totale tijd
- 20 min
- Voorbereidingstijd
- 10 min
- Kooktijd
- 10 min
- Porties
- 4
- Moeilijkheidsgraad
- Makkelijk
- Keuken
- Europese keuken
Een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat de delicate textuur van geschubde inktzwammen combineert met de zoetzure smaak van balsamicoazijn en verse basilicum. Perfect als snel voorgerecht of lichte hoofdschotel, geserveerd met knapperig lookbrood.
Instructies
-
Stap 1
1. Maak de geschubde inktzwammen voorzichtig schoon en snijd ze in plakjes of helften. Snipper de sjalotten fijn. 2. Verhit olijfolie in een pan. Bak de sjalotten en paddenstoelen tot ze lichtbruin zijn. 3. Blus af met een scheutje balsamicoazijn en laat kort inkoken. 4. Roer verse, gehakte basilicum erdoor. Breng op smaak met zout en peper. 5. Rooster het knoflookbrood. 6. Schik de gebakken paddenstoelen met het knoflookbrood op een bord en serveer onmiddellijk.
Voedingswaarden per portie
- Calorieën
- 150 kcal
- Vet
- 5.0 g
- Koolhydraten
- 20.0 g
- Eiwit
- 10.0 g
Gebruikersrecensies 0
Nog geen recensies beschikbaar. Wees de eerste!
