Setas Parasol Rellenas
- Tiempo total
- 35 min
- Tiempo de preparación
- 10 min
- Tiempo de cocción
- 25 min
- Porciones
- 4
- Nivel de dificultad
- Fácil
- Cocina
- Cocina europea
¡Un verdadero tesoro del bosque! Esta receta transforma los sombreros jóvenes y aún cerrados de la seta parasol en un plato abundante y rústico. La textura delicada y a nuez del hongo armoniza perfectamente con el sabroso relleno de carne picada, mejorado con ajo, cebollas y tomillo. Ideal para los amantes de las setas que buscan preparar una comida sencilla pero impresionantemente sabrosa.
Instrucciones
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Paso 1
1. Limpiar los sombreros jóvenes y globulares de la seta parasol, y quitar los tallos leñosos. 2. En un tazón, amasar la carne picada de res con el huevo, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el pan rallado, la harina, la sal, la pimienta, el tomillo y el jugo de limón hasta formar una mezcla uniforme. 3. Rellenar con cuidado y firmemente los sombreros de las setas con la mezcla de carne picada. 4. Colocar los sombreros rellenos, con el relleno hacia arriba, en una fuente para horno. 5. Poner un trozo pequeño de mantequilla en cada sombrero y hornear en un horno precalentado a 180°C (350°F) hasta que la carne picada esté cocida y los hongos estén tiernos. Servir las setas rellenas calientes con puré de patatas o patatas fritas.
Valores nutricionales por ración
- Calorías
- 410 kcal
- Grasa
- 25.0 g
- Carbohidratos
- 20.0 g
- Proteína
- 28.0 g
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