Hříbkový burger s tymiánovo-citronovým krémem
- Celkový čas
- 50 min
- Doba přípravy
- 20 min
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 4
- Obtížnost
- Střední
- Kuchyně
- Evropská kuchyně
Tento burger je skvělý pro milovníky hub a masa. Kombinuje masitou texturu hovězího plátku s jemnou, pepřovou chutí hříbků osmažených na másle. Krémová omáčka s citronem a tymiánem dokonale završuje chuťový zážitek, zatímco polníček, rajčata a cibule zajišťují potřebnou svěžest.
Instrukce
-
Krok 1
1. Na citronový krém opečte cibuli a česnek na másle na malé pánvi. Zalijte citronovou šťávou a krátce povařte, dokud se neodpaří. Pánev stáhněte z ohně, směs nechte vychladnout a smíchejte ji s majonézou, crème fraîche a čerstvě nasekaným tymiánem v poměru 50:50. Dochuťte solí a pepřem. 2. Očistěte lišky a opečte je na pánvi s trochou másla dozlatova. 3. Burgerové housky buď opečte v toustovači, nebo je osmahněte na másle na pánvi z řezné strany dozlatova. 4. Rajčata nakrájejte na plátky a červenou cibuli na kolečka. Omyjte polníček. 5. Z mletého hovězího masa vytvarujte plátky a opečte je na pánvi nebo na grilu na požadovaný stupeň propečení. Dochuťte solí a pepřem. 6. Sestavte burger: na spodní část housky dejte velkorysou vrstvu citronového krému, polníček, plátek masa, plátky rajčat, cibulová kolečka a velkou porci osmažených lišek. Na horní část housky také naneste citronový krém a burger sestavte. Ihned podávejte.
Nutriční hodnoty na porci
- Kalorie
- 850 kcal
- Tuky
- 45.0 g
- Sacharidy
- 60.0 g
- Bílkoviny
- 40.0 g
Recenze uživatelů 0
Zatím žádné recenze. Buďte první!
