Skogslök Allium ursinum
De unga bladen luktar tydligt av vitlök och plockas på våren, före de vita blommorna. Goda i kvarg, pesto och smör.
- Säsong
- mar · apr · maj
- Växtplats
- Fuktiga, näringsrika lövskogar, ofta vid bäckar
Säkerhet:
Plocka bara när vitlökslukten är tydlig, gnid ett blad för att kontrollera. Vid tvekan, låt den vara.
Förväxlingar
- Maiglöckchen – Giftig. Riecht nicht nach Knoblauch, hat eine kapuzenförmige Blattspitze und stets nur zwei Blätter aus einem Stängel.
- Herbstzeitlose – Giftig. Blätter ohne Knoblauchgeruch, glatt und mit Mittelader ohne Schutzhülle; die Pflanze ist im Frühjahr ohne Blüte kaum eindeutig zu erkennen.
- Gefleckter Aronstab – Gefleckter Aronstab wächst im selben Lebensraum und wird im Frühjahr verwechselt. Er ist sehr giftig, auch die Beeren.
Växter är ledtrådar, inga garantier. Svampar växer bara där väder, mark och träd passar ihop.