Cerfoglio selvatico Anthriscus sylvestris
Aroma fine, leggermente di anice, per zuppe e insalate. Attenzione: possibile confusione con ombrellifere tossiche.
- Stagione
- apr · mag · giu · lug
- Habitat
- Bordi di strade, margini di bosco, prati umidi
Sicurezza:
Raccogliere le ombrellifere solo se la specie è certa. In caso di dubbio, lasciare.
Sosia
- Gefleckter Schierling – Sehr giftig und leicht verwechselt. Schierling ist violett gefleckt und riecht nach Mäusen.
- Hecken-Kälberkropf – Wird verwechselt; der Artikel beschreibt ihn als betäubend. Im Zweifel nicht sammeln.
Le piante sono indizi, non garanzie. I funghi crescono solo dove clima, suolo e alberi coincidono.