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Erbe selvatiche commestibili

Alchemilla comune

Alchemilla vulgaris ·

Foglie tondeggianti e lobate con margine dentato, spesso con una goccia d’acqua al centro. Le foglie giovani hanno un gusto delicato e leggermente astringente, buone in insalata, nei frullati o nel quark alle erbe.

Stagione
apr · mag · giu · lug · ago · set
Habitat
Prati e pascoli umidi e ricchi, rive, margini di bosco, soprattutto in montagna

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