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Erbe selvatiche commestibili

Finocchiello

Meum athamanticum ·

Le foglie sottili come capelli ricordano l’aneto e, sfregate, hanno un forte profumo aromatico simile al finocchio. Tritate fini insaporiscono il quark, il formaggio alle erbe o il sale alle erbe.

Stagione
mag · giu · lug · ago · set
Habitat
Prati montani magri e acidi, ad esempio nella Foresta Bavarese, nello Harz e nella Foresta Nera

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