Cerfeuil des bois Anthriscus sylvestris
Parfum fin, légèrement anisé, pour les soupes et les salades. Attention : confusion possible avec des ombellifères toxiques.
- Saison
- avr. · mai · juin · juil.
- Habitat
- Bords de chemins, lisières, prairies humides
Sécurité :
Ne cueillir les ombellifères que si l’espèce est sûre. Dans le doute, laisser.
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Sosies
- Gefleckter Schierling – Sehr giftig und leicht verwechselt. Schierling ist violett gefleckt und riecht nach Mäusen.
- Hecken-Kälberkropf – Wird verwechselt; der Artikel beschreibt ihn als betäubend. Im Zweifel nicht sammeln.
Les plantes sont des indices, pas des garanties. Les champignons ne poussent que là où le temps, le sol et les arbres se rejoignent.