Sienireseptit
Tervetuloa henkilökohtaiseen sienireseptikokoelmaani! Täällä jaan ehdottomat suosikkireseptini, perinteisistä klassikoista omiin luoviin luomuksiini moderniin keittiöön. Vaikka herkkutatti, kantarelli ja ukonsieni ovat kulinaarisia suosikkejani ja usein pääosassa, tämä kokoelma kasvaa jatkuvasti juhlistaakseen sienten monimuotoisuutta. Jokainen ruokalaji on kehitetty intohimolla ja huolella tarjotakseen sinulle ainutlaatuisen makuelämyksen.
Tärkeä periaate sienikeittiössäni on monipuolisuus. Useimmat tässä esitellyt reseptit ovat joustavia ja ne voidaan valmistaa myös muilla sienilajeilla. Muista kuitenkin aina perussääntö: turvallisen ruokailun takaamiseksi useimmat sienet on kuumennettava perusteellisesti. Nauti valmistuksesta ja anna makujen viedä sinut mukanaan.
13 reseptiä löytyi Nollaa suodattimet
45 min
Muut Kantarellichutney päärynällä, inkiväärillä ja chilillä
Kantarelli (Cantharellus cibarius)
8 h 30 min
Pääruoka Herkkutatti Osso Buco Artissokilla
Herkkutatti (Boletus edulis)
2 h
Pääruoka Kassler-gulassi männynleppäriisien ja täytetyn savoijinkaalin "Pied de Mouton" kera
Männynleppäriisi, Orakas (Pied de Mouton)
15 min
Alkuruoka Herkkutattisalaatti Raakamarinoiduilla Sienillä ja Uppomunalla
Herkkutatti (Boletus edulis), nuori
35 min
Pääruoka Avokado- ja herkkutattitartar vasikanfileellä
Herkkutatti
20 min
Alkuruoka Herkkutatticarpaccio
Herkkutatti (Boletus edulis)
20 min
Pääruoka Paneroidut herkkutatit
Herkkutatti (Boletus edulis)
1 h 20 min
Pääruoka Vasikankyljys Pretzeli-mykyillä ja Herkkutattikastikkeella
Herkkutatti (Boletus edulis)
1 h 20 min
Pääruoka Herkkutattiburgeri
Herkkutatti (Boletus edulis)
35 min
Pääruoka Täytetyt Ukonsienet
Ukonsieni (Macrolepiota procera)
1 h 5 min
Pääruoka Alpen Edelweiss Tryffeliburgeri
Tryffeli
30 min
Pääruoka Spaghetti ja Herkkutatteja
Herkkutatti (Boletus edulis)
20 min
Alkuruoka Aromaattiset Paistetut Kantarellit Valkosipulin ja Persiljan Kera
Kantarelli (Keltavahvero)Jaatko sienireseptisi?
Onko sinulla lempiresepti itse kerätyillä sienillä? Kirjoita se blogiisi – kuvien, ainesosien ja vinkkien kera. Muut sienestäjät voivat lukea, arvioida ja valmistaa sen.